茶籽油是一種由茶樹的種子提取而成的食用油
，它在我國(guó)已經(jīng)有著悠久的歷史
。茶籽油富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸
、維生素E、類黃酮等
，被譽(yù)為“健康食用油”的代表之一。為了盡可能的保留茶籽油中的營(yíng)養(yǎng)成分
，大多數(shù)油廠會(huì)采用物理壓榨工藝來(lái)生產(chǎn)茶籽油。茶籽在經(jīng)過(guò)壓榨得到毛油后
，還需要經(jīng)
精煉油設(shè)備脫除雜質(zhì)得到符合標(biāo)準(zhǔn)的茶籽油
。由于茶籽油含油部分蠟質(zhì)，導(dǎo)致油脂在輸送
、儲(chǔ)藏過(guò)程中由于油溫低于固態(tài)脂的凝固點(diǎn)而部分析出晶體
，產(chǎn)生渾濁
，對(duì)油脂的透明度及外觀有影響
，因此
，茶籽油需要進(jìn)行脫蠟處理。
茶籽油脫蠟工藝描述：
茶籽油送入結(jié)晶脫蠟車間內(nèi)結(jié)晶罐中，期間冷凍機(jī)組給鹽水罐內(nèi)鹽水降溫
，變成冷凍鹽水
，并通入結(jié)晶罐盤管，毛油降溫時(shí)
，需低速攪拌將茶籽油冷卻到10℃～15℃
，在此過(guò)程中
，可向結(jié)晶罐中加入助濾劑
，也可利用自然形成的晶核催化結(jié)晶
，然后保溫沉淀靜置48h。向結(jié)晶罐中加入助濾劑
，加助濾劑的目的是提供晶核
，利于結(jié)晶過(guò)程中蠟質(zhì)的結(jié)晶析出，提高過(guò)濾效果
，加速濾餅的形成
，降低成品油中磷脂
、膠溶性雜質(zhì)的含量;助濾劑種類有活性炭、硅藻土、固體茶籽餅粉末等物質(zhì);其加入量為油重的0.1%左右
。結(jié)晶完成后
，用脫蠟泵將結(jié)晶油打入過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾得到的成品油送入灌裝車間或成品油罐
。
蠟質(zhì)存在于茶籽油中會(huì)導(dǎo)致茶籽油濁點(diǎn)升高
，油脂透明度和消化吸收率下降
，氣味和適口度變差
，降低茶籽油的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
。除此之外，從茶籽油中提取出來(lái)的蠟質(zhì)可以用于工業(yè)原料
，例如蠟質(zhì)
、光澤劑等產(chǎn)品的制作，茶籽油脫蠟設(shè)備提取油中的蠟質(zhì)既可以起到提高食用茶籽油的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和含油食品的質(zhì)量
，又能提高油脂的工業(yè)利用價(jià)值和綜合利用植物油脂蠟源的目的。
茶籽油脫蠟設(shè)備廠家可以到宏德糧油機(jī)械廠家考察
，廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品有榨油機(jī)
、精煉設(shè)備
、
浸出設(shè)備以及成套食用油生產(chǎn)線
，根據(jù)不同客戶生產(chǎn)需求為客戶量身定制設(shè)備及方案
。廠家合作案例豐富
，客戶口碑好，致力于為客戶提供好的設(shè)備與服務(wù)
，聯(lián)系電話：16639152669
