成品食用油的加工需要先從油料中提取出毛油，再通過精煉油設(shè)備脫除油脂中的多種雜質(zhì)和有害物質(zhì)后得到符合食用油標準規(guī)定的，可放心食用的植物油。精煉作為生產(chǎn)線的重要組成設(shè)備之一，能夠?qū)τ椭写嬖诘亩喾N雜質(zhì)例如磷脂、游離脂肪酸、異味物質(zhì)、雜質(zhì)等進行脫除，以達到提高油脂質(zhì)量和使用健康，優(yōu)化感官特點的目的。
脫色是食用油精煉的重要工藝之一，不同油料、不同工藝生產(chǎn)出的毛油顏色各有不同，有些是油料本身帶有的色素，有些則是食用油生產(chǎn)過程中形成的，色澤是消費者對食用油質(zhì)量好壞判斷直接的一個方面，質(zhì)量標準中對各類油脂的顏色也有相應(yīng)的規(guī)定，想要讓食用油符合相應(yīng)的質(zhì)量標準，就需要通過精煉脫色工藝脫除油脂中的色素以及雜質(zhì)，提高油脂的色澤透明度。
工業(yè)生產(chǎn)中常用的脫色工藝是將毛油與活性白土長時間的反應(yīng)，從而將色素分子分離。其中脫色的反應(yīng)時間對食用油的質(zhì)量會有影響，油脂與白土之間的的反應(yīng)時間指的是從預(yù)混罐到過濾機的總接觸時間。時間的長短與處理的油量以及毛油的質(zhì)量和采用的工藝有關(guān)，通常來說在30分鐘左右。
不過在間歇工藝中，白土和油的反應(yīng)時間往往更長，活性白土與食用油反應(yīng)時間增長的好處在于能夠達到較好的分離效果，油脂的顏色相對比較清亮，但并不是脫色花費越長時間越好。
過度的反應(yīng)時間可能導(dǎo)致的脫臭油的顏色變深，因為白土表面的活性位點上面會發(fā)生的氧化還原反應(yīng)。要知道白土吸附雜質(zhì)的活性點是有限的，如果白土擁有足夠的微孔或者體積和表面積并且與雜質(zhì)數(shù)量相匹配，雜質(zhì)就會很好的被吸附這些活性點上面。如果活性位點接近飽和，殘留雜質(zhì)的含量太低，過長的時間不過是增加了生成本而已。通常來說活性白土的吸附效果剛開始時會呈指數(shù)性增加，直到30分鐘后達到吸附平衡趨于平穩(wěn)。
因此油廠在進行食用油精煉脫色時要熟練掌握相應(yīng)的技術(shù)，采用合格的設(shè)備和成熟的工藝生產(chǎn)食用油，以達到理想的生產(chǎn)效果。
精煉工藝的存在并不僅是為了優(yōu)化油脂的顏色和外觀，還能夠提高食用油的質(zhì)量和健康性，還能夠為后續(xù)的深加工處理提供良好的條件，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時提升油廠的經(jīng)濟效益。宏德糧油機械廠家為用戶提供高質(zhì)量的精煉設(shè)備以及成熟的精煉工藝，在保障油脂精煉效果的同時，盡可能的降低油脂損耗，提高油廠生產(chǎn)效益。廠家提供設(shè)備定制服務(wù)，無論需求大小均免費提供上門安裝調(diào)試，員工培訓(xùn)等服務(wù)，為油廠生產(chǎn)提供良好保障，歡迎前來工廠咨詢考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
