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核桃榨油生產(chǎn)線廠家
,宏德按需設(shè)計(jì)提供成套設(shè)備和工藝

文章作者:宏德機(jī)械 閱讀次數(shù):

  核桃在我國有著悠久的歷史

,其種仁中富含脂肪、蛋白質(zhì)及磷脂
、維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)
。核桃收獲后一部分會作為鮮食產(chǎn)品或者是干果
,大部分作為食用油原料,用于加工核桃油

  核桃仁中含有約20%左右的蛋白質(zhì)

,60%~70%的脂肪,制取得到的核桃油中不飽和脂肪酸含量可達(dá)90%以上
,主要由亞油酸
、亞麻酸和油酸等脂肪酸構(gòu)成。

  工業(yè)上生產(chǎn)核桃油

,主要的加工工藝有兩種
,分別是傳統(tǒng)的物理壓榨法制油工藝和國外引進(jìn)浸出法制油工藝
。物理壓榨制油工藝是通過對油料施加外力
,將油脂從油料中提取出來
。浸出工藝則是利用溶劑與油料充分接觸
,利用溶劑回流和虹吸作用原理,將具有類似極性
、易溶解油脂的溶劑與油料充分接觸得到混合油
,混合油再經(jīng)過蒸發(fā)、汽提
、冷凝等工序處理分離回收溶劑
,得到浸出毛油。

  兩種工藝相比較而言

,物理壓榨工藝在生產(chǎn)中無化學(xué)添加,得到的油脂品質(zhì)好
,營養(yǎng)保留好
,香味濃郁,消費(fèi)者認(rèn)可程度高
,但在生產(chǎn)效率和出油率方面不如浸出工藝
。浸出工藝效率高、產(chǎn)量大
、出油率高,但浸出油中有溶劑殘留
,需要通過精煉處理
,達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定后才能食用,消費(fèi)者對此各有看法
。并且高含油的油料采用浸出工藝加工
,需要經(jīng)過二次浸出,增加了能耗和成本

濃香菜籽榨油生產(chǎn)線

  通常來說

,核桃油的制取以壓榨工藝或是預(yù)榨-浸出工藝為主,壓榨工藝能夠很好的保留核桃油中的多種不飽和脂肪酸
、生育酚
、甾醇等生理活性物質(zhì)。壓榨法制油工藝的優(yōu)勢在于操作簡單
、工藝成熟
、得到的油脂質(zhì)量和風(fēng)味較好
,簡單精煉處理即可滿足食用油標(biāo)準(zhǔn)。在榨油設(shè)備的選擇上
,液壓榨油機(jī)和螺旋榨油機(jī)是主要加工設(shè)備
,液壓榨油機(jī)靜態(tài)壓榨,油脂品質(zhì)好
,營養(yǎng)價(jià)值高
。螺旋榨油機(jī)動態(tài)壓榨,品質(zhì)稍差但加工效率高
、自動化程度高
、出油率高、香味濃郁
,油廠可根據(jù)自身需求選擇合適的設(shè)備
,也可以咨詢宏德糧油機(jī)械廠家工作人員
,我們會根據(jù)您的需求為您量身定制方案
,設(shè)計(jì)生產(chǎn)線,提供設(shè)備配置和工藝設(shè)計(jì)
,為油廠提供合適的食用油生產(chǎn)線。

  宏德糧油機(jī)械廠家對于核桃油加工項(xiàng)目有著豐富的項(xiàng)目案例和經(jīng)驗(yàn)

,設(shè)備質(zhì)量可靠
,運(yùn)行穩(wěn)定,客戶口碑好
,感興趣的客戶可以就近前往現(xiàn)場參觀
,也歡迎到宏德工廠考察指導(dǎo)。聯(lián)系電話:16639152669 田經(jīng)理。