油菜是重要的油料作物之一
，用油菜籽加工出的菜籽油是我國居民日常飲食主要的食用油之一。我國菜籽油主產(chǎn)于長江流域及西南
、西北等地
，是生產(chǎn)消費(fèi)大國。市場上銷售的菜籽油以壓榨油為主
，近年來濃香型菜籽油以其香濃的風(fēng)味受到消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎
。
壓榨菜籽油質(zhì)量高、營養(yǎng)風(fēng)味保留好
，但是物理壓榨工藝不能充分榨取油料中的油脂，壓榨后的菜籽餅中通常會有5%~8%左右的殘油
，在大型菜籽油加工項(xiàng)目中
，為了充分獲取油脂，油廠會采用浸出工藝對壓榨后的菜籽餅進(jìn)行浸出
，充分提取餅中殘油，獲得更高的出油率
。
浸出工藝是將有機(jī)溶劑與油料充分接觸，溶解出油料中的油脂
，再利用溶劑沸點(diǎn)低易蒸發(fā)的特點(diǎn)
，采用蒸發(fā)、汽提
、冷凝等工藝分離回收溶劑
，得到浸出毛油。浸出工藝在我們國家的應(yīng)用已經(jīng)十分普遍
，它具有生產(chǎn)效率高、出油率高
、勞動強(qiáng)度低
、自動化程度高等一系列特點(diǎn)。實(shí)際生產(chǎn)中浸出后的油脂還需要經(jīng)過后續(xù)的處理
，通過通過
精煉設(shè)備脫膠
、脫酸、脫色
、脫臭等一系列精煉工藝脫除油脂中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)
，而后檢驗(yàn)符合國標(biāo)食用油要求后才能食用，是符合食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的
。
對于消費(fèi)者更青睞物理壓榨油的現(xiàn)象
，菜籽油這類含油率高的油料，可以采用預(yù)榨浸出的工藝來生產(chǎn)菜籽油
，先對菜籽進(jìn)行預(yù)榨出油
，再將預(yù)榨后的菜籽餅粉碎后浸出殘油，這樣即能獲得消費(fèi)者接受程度高的物理壓榨油
，又能提高整體出油率
，是一舉多得的好辦法
。
浸出法制油工藝在我國應(yīng)用廣泛
，國內(nèi)80%以上的食用油都是采用此工藝加工，工藝已經(jīng)十分成熟
，國內(nèi)大多數(shù)廠家都有能力提供設(shè)備
。但是各個廠家的技術(shù)實(shí)力、生產(chǎn)工藝上都有所不同
，設(shè)備的質(zhì)量也有所不同
，為了避免后續(xù)生產(chǎn)中出現(xiàn)質(zhì)量問題
，在選購設(shè)備時(shí)還是要重視設(shè)備的材質(zhì)
、技術(shù)，對油廠的技術(shù)實(shí)力
、生產(chǎn)能力
、項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)以及售后服務(wù)充分了解后再確定合作廠家。購買浸出設(shè)備
，可以到宏德糧油機(jī)械廠家咨詢考察。
宏德糧油機(jī)械廠家為用戶提供食用油浸出項(xiàng)目的方案設(shè)計(jì)
、設(shè)備定制、廠房設(shè)計(jì)
、安裝調(diào)試
、員工培訓(xùn)等全套服務(wù)，公司有著40年
油脂設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)
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